Trong văn hóa tâm linh của người Việt, mâm cỗ cúng gia tiên, cúng Thần Linh hay cúng Giao thừa luôn là nét đẹp truyền thống thể hiện lòng thành kính. Trong đó, gà luộc là lễ vật quan trọng hàng đầu không thể thiếu. Tuy nhiên, câu hỏi "nên cúng gà trống hay mái" luôn là thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt là các gia đình trẻ khi chuẩn bị mâm cúng vào các dịp lễ Tết, rằm, mùng một hay cúng gia tiên.
Hãy cùng tìm hiểu ý nghĩa của từng loại gà và cách lựa chọn phù hợp nhất qua bài viết dưới đây.

Gà trống từ lâu đã gắn liền với hình ảnh mạnh mẽ, mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp trong phong thủy và tín ngưỡng dân gian:
Biểu tượng của ngũ đức: Theo quan niệm xưa, gà trống mang đủ 5 đức tính lớn của người quân tử: Văn (mào gà đỏ như mũ quan), Võ (cựa gà sắc bén), Dũng (dám chiến đấu bảo vệ bầy đàn), Nhân (biết gọi đàn khi có thức ăn), Tín (gáy báo thức đúng giờ mỗi sáng).
Cúng thần linh, giao thừa: Gà trống (đặc biệt là gà trống tơ, mào đơn thẳng đứng, mình vàng) thường được chọn để cúng các vị thần linh, cúng Giao thừa. Tiếng gáy của gà trống đầu năm tượng trưng cho việc đánh thức mặt trời, gọi ánh sáng, xua đuổi tà ma và mang lại may mắn, bình an cho gia chủ trong năm mới.
Bên cạnh gà trống,gà mái cũng giữ một vị trí quan trọng không kém trong các mâm cỗ cúng gia tiên, cúng đầy tháng, cúng thôi nôi hoặc cúng mụ:
Biểu tượng của sự sinh sôi, thịnh vượng: Gà mái tượng trưng cho người mẹ, cho sự sinh sôi nảy nở, ấm no, hạnh phúc và sung túc trong gia đình.
Cúng gia tiên, cúng bà cô ông mãnh: Theo phong tục của nhiều vùng miền, khi cúng gia tiên (cúng giỗ, cúng tổ tiên, cúng mụ), người ta thường ưu tiên chọn gà mái ta thả vườn béo tốt. Gà mái thịt thường có độ ngọt sâu, mềm thơm hơn, rất phù hợp cho các mâm cỗ quây quần gia đình.
Thực tế, việc nên cúng gà trống hay mái phụ thuộc vào mục đích cúng và tính chất của lễ cúng:
Đối với cúng Thần Linh, Thổ Địa, Giao Thừa, Khai Trương: Nên ưu tiên chọn gà trống (thường là gà trống tơ, mào đẹp, dáng uy nghiêm) để thể hiện sự cung kính, mong cầu thăng tiến, tài lộc và xua đuổi vận xui.
Đối với cúng Gia Tiên, cúng Cửu Thất, Cúng Mụ, Đầy Tháng: Có thể dùng cả gà trống hoặc gà mái, nhưng gà mái (đặc biệt là gà mái ghẹ chưa đẻ lần nào hoặc gà mái tơ béo chắc) rất được ưa chuộng vì mang ý nghĩa cầu mong sự hòa hợp, sinh sôi và ấm cúng.

Dù bạn chọn cúng gà trống hay gà mái, để mâm cỗ được trang trọng và trọn vẹn nhất, cần lưu ý:
Chọn gà: Nên chọn gà ta thả vườn tự nhiên, da mỏng, thịt săn chắc, không quá béo. Trọng lượng lý tưởng thường dao động từ 1.5kg đến 2.2kg tùy thuộc vào ban thờ lớn hay nhỏ.
Tạo dáng: Gà cúng cần được tạo dáng uy nghiêm (như dáng chéo cánh tiên, dáng bay). Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo để da gà không bị rách.
Kỹ thuật luộc: Luộc với lửa nhỏ, thêm chút hành, gừng để da gà vàng óng tự nhiên, căng bóng và giữ được độ ngọt đậm đà của thịt ta thả vườn.
Nếu bạn quá bận rộn với công việc cuối năm, không có thời gian ra chợ chọn lựa hay lo lắng về kỹ thuật luộc gà sao cho không bị nứt, đẹp mắt để cúng bái, Gà Ta Hùng Cường chính là giải pháp hoàn hảo dành cho bạn.
Chúng tôi chuyên cung cấp:
Gà ta thả vườn nguyên con tuyển chọn kỹ lưỡng, chế biến tươi mới trong ngày.
Chuyên các dịch vụ đặt gà cúng Giao thừa, cúng rằm, cúng khai trương với dáng gà đẹp, uy nghiêm.
Combo trọn gói tiện lợi: Gồm gà luộc nguyên con kèm cháo gà thơm nồng, gỏi gà rau răm thanh mát và nước chấm gia truyền chuẩn vị.
Để mâm cúng thêm phần tươm tất hoặc thưởng thức hương vị gà ta thả vườn đúng chuẩn, hãy liên hệ ngay với Gà Ta Hùng Cường:
Hotline/Zalo: 0945.122.922
Email: gacunghungcuong@gmail.com
Website: www.datgacung.info
Địa chỉ chính: Số 647/13A Quốc Lộ 13, P. Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh (Chi nhánh có ở tất cả các Phường Xã tại TP.HCM)
Hãy để Gà Ta Hùng Cường đồng hành cùng mâm cỗ truyền thống của gia đình bạn, mang trọn vẹn tài lộc và sự an tâm vào nhà!
Có thể bạn quan tâm
Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Đường Nguyễn Duy Trinh, Phường Bình Trưng Tây, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
Đường Điện Biên Phủ, Phường 1, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Đường Khánh Hội, Phường 6, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Lê Hồng Phong, Phường 4, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
Tân Hòa Đông, Phường 14, Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh
Nguyễn Thị Thập, Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
Tạ Quang Bửu, Phường 5, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
Lê Văn Việt, Hiệp Phú, Quận 9, Thành phố Hồ Chí Minh
Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Lạc Long Quân, Phường 5, Quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh
Nguyễn Ảnh Thủ, Hiệp Thành, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Đường Tân Sơn Nhì, Tân Sơn Nhì, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh
Phan Xích Long, Phường 7, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Số 647/13A Quốc Lộ 13, P.Hiệp Bình Phước, TP.Thủ Đức, TP.Hồ Chí Minh
Lê Trọng Tấn, Bình Hưng Hoà, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
Đường Lê Văn Thọ, Phường 16, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Phan Văn Hớn, Bà Điểm, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh
Nguyễn Đình Huân, TT. Củ Chi, Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh
Nguyễn Hữu Thọ, Nhơn Đức, Nhà Bè, Thành phố Hồ Chí Minh
Đào Cử, Thị Trấn Cần Thạnh, Huyện Cần Giờ, Thành Phố Hồ Chí Minh
Quốc Lộ 50, Ấp 1, Xã Đa Phước, Huyện Bình Chánh, Thành Phố Hồ Chí Minh